Dolavonalmuerzos/cenasPatagonia Experiencias
$20.000ARS
Comenzamos con un poquito de historia
El edificio de La Antigua Quesería es una verdadera joya histórica de Dolavon, ¡Qué gran rincón del Valle Inferior! el edificio comenzó a construirse en 1904 (finalizado en 1916 e inaugurado formalmente en 1922 con un tradicional té galés) y allí funcionó la célebre fábrica que dio origen al famoso Queso Tipo Chubut, comandada en su época de esplendor por el maestro quesero sueco Axel Busch. Hoy, el lugar conserva sus pisos, cabreadas y ventanas originales, reconvertido en un templo de las pastas caseras.
La Antigua Quesería: Historia Viva y las Mejores Pastas del Valle
¿Buscás una experiencia que combine la magia del pasado con los sabores más auténticos de la Patagonia?
El edificio de La Antigua Quesería es una verdadera joya histórica de Dolavon, ¡Qué gran rincón del Valle Inferior! el edificio comenzó a construirse en 1904 (finalizado en 1916 e inaugurado formalmente en 1922 con un tradicional té galés) y allí funcionó la célebre fábrica que dio origen al famoso Queso Tipo Chubut, comandada en su época de esplendor por el maestro quesero sueco Axel Busch. Hoy, el lugar conserva sus pisos, cabreadas y ventanas originales, reconvertido en un templo de las pastas caseras.
La Antigua Quesería: Historia Viva y las Mejores Pastas del Valle
¿Buscás una experiencia que combine la magia del pasado con los sabores más auténticos de la Patagonia?
Vení a descubrir el secreto mejor guardado de Dolavon.
Ubicado en el corazón del Valle Inferior del Río Chubut, nuestro restaurante te invita a viajar en el tiempo. Funcionamos en un emblemático edificio de arquitectura galesa cuya construcción comenzó en 1904. Aquí, donde hoy se siente el aroma a salsa casera y masa fresca, funcionó la antigua Cooperativa Lechera del Valle, el lugar histórico donde el maestro sueco Axel Busch creó y elaboró el legendario Queso Tipo Chubut.
Traspasar nuestras puertas es entrar a la historia: vas a comer rodeado de fotografías de época, maquinaria antigua y bajo los pisos, ventanas y cabreadas originales de principios del siglo XX que logramos conservar intactos.
Del Legado Quesero a las Pastas Artesanales más ricas de la Región
Dejamos atrás la producción láctea para transformarnos en el auténtico bodegón de campo del valle, pero manteniendo intacta la pasión por lo artesanal. Hoy, las estrellas de la casa son nuestras pastas:
100% Caseras y Frescas: Elaboradas a mano, con recetas tradicionales, ingredientes locales de primera calidad y el toque único de nuestra cocina.
Porciones Abundantes: Fieles al estilo de campo, acá nadie se queda con ganas de más. Platos contundentes pensados para disfrutar y compartir.
Nuestras Especialidades: Desde sorrentinos relleno de cordero y ñoquis rellenos hasta canelones y tallarines con salsas robustas que te van a abrazar el alma.
¡Y por supuesto, las entradas siempre honran nuestro nombre con las mejores picadas de quesos regionales!
¿Por qué visitarnos?
"No es solo venir a almorzar; es vivir un día de campo diferente. Es el silencio de las chacras de Dolavon, el crujido de la madera centenaria y un plato de pastas calientes servido con el amor de antes."
Ubicación: Zona rural de Dolavon, Chubut. Un entorno natural único, ideal para desconectar y conectar con las raíces productivas de la Patagonia.
Ideal para: Almuerzos familiares, encuentros con amigos y viajeros que buscan gastronomía con identidad patagónica real.
¡Te esperamos en La Antigua Quesería para compartir una mesa con historia!
Ubicado en el corazón del Valle Inferior del Río Chubut, nuestro restaurante te invita a viajar en el tiempo. Funcionamos en un emblemático edificio de arquitectura galesa cuya construcción comenzó en 1904. Aquí, donde hoy se siente el aroma a salsa casera y masa fresca, funcionó la antigua Cooperativa Lechera del Valle, el lugar histórico donde el maestro sueco Axel Busch creó y elaboró el legendario Queso Tipo Chubut.
Traspasar nuestras puertas es entrar a la historia: vas a comer rodeado de fotografías de época, maquinaria antigua y bajo los pisos, ventanas y cabreadas originales de principios del siglo XX que logramos conservar intactos.
Del Legado Quesero a las Pastas Artesanales más ricas de la Región
Dejamos atrás la producción láctea para transformarnos en el auténtico bodegón de campo del valle, pero manteniendo intacta la pasión por lo artesanal. Hoy, las estrellas de la casa son nuestras pastas:
100% Caseras y Frescas: Elaboradas a mano, con recetas tradicionales, ingredientes locales de primera calidad y el toque único de nuestra cocina.
Porciones Abundantes: Fieles al estilo de campo, acá nadie se queda con ganas de más. Platos contundentes pensados para disfrutar y compartir.
Nuestras Especialidades: Desde sorrentinos relleno de cordero y ñoquis rellenos hasta canelones y tallarines con salsas robustas que te van a abrazar el alma.
¡Y por supuesto, las entradas siempre honran nuestro nombre con las mejores picadas de quesos regionales!
¿Por qué visitarnos?
"No es solo venir a almorzar; es vivir un día de campo diferente. Es el silencio de las chacras de Dolavon, el crujido de la madera centenaria y un plato de pastas calientes servido con el amor de antes."
Ubicación: Zona rural de Dolavon, Chubut. Un entorno natural único, ideal para desconectar y conectar con las raíces productivas de la Patagonia.
Ideal para: Almuerzos familiares, encuentros con amigos y viajeros que buscan gastronomía con identidad patagónica real.
¡Te esperamos en La Antigua Quesería para compartir una mesa con historia!